還沒結婚前，我幾乎沒有下過廚，我媽的哲學是，時候到了，人自然就會學會。在結婚後，我開始試著下廚，但二個人生活簡單，我的簡單版廚藝似乎也夠用，所謂簡單版廚藝就是－泡菜鍋、酸菜鍋、麻辣鍋、海鮮鍋等等，朋友來家裡聚會也總是出現火鍋，晚餐最常讓賈斯汀吃著不同的火鍋，偶爾出現湯麵，說穿了我的廚藝似乎只是進展到把東西唏哩呼魯加在一起煮成一鍋。
不過，就像我媽說的，時候到了，人自然就會學會。時間就發生在沈小樂一起加入伙食後，突然當媽媽的意識就出來了，雖然很多人過著天天外食、吃微波食物或速成食物，但這不是一個健康、有品質質生活，我不想讓小孩這樣長大。我想就是這種媽媽意識，自己動手做是最健康安全，成為我常常下廚的動力。
從早餐入門超有容易有成就感，完全不需要廚藝，只要一些時間，我建議有幾款可以試：
1.總匯三明治
有空可以做點洋芋沙拉，沒夠就把現成材料，像芽菜、起司、水果、肉鬆、鮪魚、火腿、乾果類等兜一兜再加沙拉或優格。
總之，總匯三明治迷人的地方，就是可以用各種材料搭配出不同創意，像沈小樂很愛蘋果跟肉鬆配在一起。偶爾挑戰一下創意，來個台式三明治，也滿驚喜（或驚嚇）的感覺！曾經，我做過豆干夾生菜三明治，沒錯，就吐司夾了四片豆干，賈斯汀一臉驚嚇！（魯豆干有鹹香，配上爽口生菜跟美乃滋，還其實我覺得沒那麼糟）
2. 葱油餅
這就比較簡單，市面上有很多做好生的葱油餅，回家只要加油煎一下，加蛋加料，就會看起來非常有那麼一回事！
3.餅皮
可以直接包成生菜綜合沙拉捲，或者拿來鍋子煎一下，加蛋變蛋餅。
所以，對我來說，吃已經不再是一件餵飽就好了的事，而動手料理其實代表是一種生活情趣，特別看到賈大大跟二個小隻吃的樣子，這樣的念頭就愈來愈強烈。
平凡無奇的台式義大利麵，青菜煮卻意外獲得好評！
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